八十八屋(はちじゅうはちや)、お米マイスターの店主がこだわりのお米を皆様にお届け!

幻の米・特注米【宝米】

飯山産コシヒカリ(幻の米)の中でも、宮沢宝さんが作るお米を特注米【宝米】となります。

宝米宮沢宝さんのこだわり

窒素使用量2.2Kg/10aと、極力肥料にたよらない土そのものの力による栽培をおこなっています。
収穫量や外観品質を追求すれば施肥量を多くした栽培を行うことが理想的ですが、玄米に含まれるタンパク質含量が多くなり、より高い食味を追求できません。収穫量を犠牲にして低タンパク質で高い食味値の実現を目指しています。(タンパク質含量を6.5%以下・食味値85ポイント以上)

本作で使用する農薬は基本的に除草一回・種子消毒・苗箱施業の3回のみです。本田での殺虫・殺菌剤は基本的に使用していません。

H21年度のお米より特別栽培米となりました。

 

◊◊ 店主より ◊◊

第8回全国・食味ランキングでは金賞を受賞された宮沢宝さんの【宝米】、当店では、贈答米として使用いたしております。

お気軽にお問い合わせください TEL 0594-25-8889 定休日:月曜日
営業時間:平日10:00~20:00  土日祝日10:00~19:00

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