リンクス大山田さんより、ゴルフ大会での景品としてオリジナル米のご注文をいただきました。 ゴルフ練習場の写真とロゴを入れたオリジナルの景品です。

落合先生に感謝祭の文字を店の窓に書いていただきました。

おかげさまで9周年を迎えることが出来ました。 皆様のご来店をお待ちしています。

ほんの～り甘酒のようなにおいがしてきました。 さっそく塩麹を使って料理に挑戦！！ 野菜炒めの調味料として使用、塩麹だけでおいしくできました～(^^♪ お肉やお魚を漬け込んで焼いてもいいですね。

ちょっととろみも出てきて、だいぶん塩麹らしくなってきましたが、 まだまだ甘い香り・・・とはいえないです。 今週末～来週初めには塩麹でお料理できそうです♡

店内の商品、 乾燥米麹・佐渡の深海塩・日田天領水で塩麹作りに挑戦 １日一回まぜて、軽くとろみがつき、 甘い香りがしてきたら出来上がりです。 材料・作り方はこちら―――＞米麹

創業明治六年の老舗　　正田醤油より『こだわりの醤油』・『つゆ』入荷しました。 ＜丸大豆しょうゆ＞　500ｍｌ入り　５８０円 醤油造りの原点にたちかえり、丸大豆を原料に用い、じっくり仕込んだ本醸造醤油。普通のこいくちに比べ […]